O Simpósio FACTA sobre Salmonella: o desafio invisível – Estratégias multiespecies para um futuro alimentar seguro 2026, reunirá especialistas para dois dias de discussões técnicas sobre os principais avanços e desafios no controle da Salmonella nas cadeias de aves, suínos e peixes.
A programação abrangerá temas como prevalência no Brasil, biosseguridade, vacinas, probióticos, antimicrobianos, uso de fagos, exigências de mercados internacionais e estratégias aplicadas à saúde intestinal. Haverá também painéis dedicados à tilapicultura e à suinocultura, além do lançamento de publicação técnica.
O evento reforçará o compromisso da FACTA em disseminar conhecimento científico e promover soluções integradas para a melhoria da sanidade e da segurança alimentar no país.
Programação
quarta-feira, 18 de Março de 2026
| Horário | Programa |
| 09:45 | Abertura |
| 10:00 | Liderança e Desenvolvimento: A Base do Sucesso Organizacional |
| Ricardo Campos, Consultor | |
| 10:45 | Contextualização e prevalência dos principais tipos de Salmonella no Brasil |
| Alberto Back, Mercolab | |
| 11:45 | Virulência e patogenicidade de Salmonellas |
| Terezinha Knobl, USP | |
| 12:15 | Intervalo para almoço |
| 14:00 | Salmonellas do Programa de Sanidade Avícola: como estamos e o que precisamos mudar |
| Daniela Baptista, MAPA | |
| 14:30 | Desafios sanitários e utilização de vacinas autógenas para tilápias |
| 15:00 | Debate |
| 15:30 | Coffee-break |
| Painel Estratégia para o controle de Salmonella em suínos | |
| 15:50 | Biosseguridade no campo |
| Geraldo Alberton, UFPR | |
| 16:10 | Visão pela ótica da gestão de riscos |
| Luis Gustavo Corbellini, Corb Science | |
| 16:40 | ESPAÇO Salmix: Uso de Axeed® Liquid como um aliado na preservação e restabelecimento da microbiota intestinal de aves após infecção com Salmonella Minnesota |
| Franciele Maboni Siqueira, UFRGS | |
| 17:10 | Utilização de vacinas de Salmonella para suínos |
| Anne Lara, Seara | |
| 17:40 | Debate |
| Patricia Tomazini, Evonik | |
| 18:00 | Lançamento do Livro Soluções sustentáveis para a gestão de resíduos na produção animal |
| 18:30 | Sorteio e Encerramento do primeiro dia |
quinta-feira, 19 de Março de 2026
| Horário | Programa |
| Painel Estratégias para o controle de Salmonella em aves | |
| 08:00 | Biosseguridade na granja e na fábrica de ração |
| Marcos Dai Pra, MBRF | |
| 08:30 | Utilização de probióticos antes do nascimento |
| Hernan Niño, San Marino, Colombia | |
| 09:00 | ESPAÇO Ilender: O uso da exclusão Competitiva como Estratégia para Redução de Salmonella na Cadeia Avícola |
| Viviane A. Silveira Rizello, Ilender | |
| 09:30 | Utilização de antimicrobianos |
| Paulo Cesar Martins, PCMartins Consultoria | |
| 10:00 | Debate |
| 10:20 | Coffee-break |
| 10:40 | Utilização de vacinas |
| Eva Hunka, Ilender | |
| 11:10 | Terapias bacteriófagas: um antigo aliado em programas profiláticos modernos |
| Jaroslaw Dastych, Proteon, Polonia | |
| 11:40 | Plano de ação para mitigar o risco de Salmonella no abatedouro |
| Eder Barbon, Cobb | |
| 12:10 | Exigências sobre Salmonella por parte de países importadores e como atendê-las |
| 12:40 | Debate |
| 13:00 | Intervalo para almoço |
| Painel: a implicação da saúde intestinal na incidência de Salmonella | |
| 14:30 | Contextualização |
| Wanderley Quinteiro, Adisseo | |
| 15:00 | Controle de Salmonella em Tambaqui |
| Juliana Antunes Galvão, ESALQ/USP | |
| 15:30 | Suínos |
| Larissa Oliveira, MBRF | |
| 16:00 | Aves |
| a definir | |
| 16:30 | Debate |
| 16:50 | Encerramento |
O Simpósio FACTA sobre Salmonella: o desafio invisível – Estratégias multiespecies para um futuro alimentar seguro 2026
- Simpósio Nutrição Inteligente para Saúde Intestinal e Máximo Desempenho Animal – 2025
- Data: 18 e 19 de novembro de 2026
- Local: Olinda Hotel e Eventos
- Endereço: Rodovia PR 182 – Km 2, Toledo (PR)
- Horário: Quarta-feira: das 09:45 às 18h30; Quinta-feira: das 8h00 às 16h50
- Contato: (45) 3278-5050
- Email: eventos@olindahoteleventos.com.br
- Sites: Simpósio FACTA sobre Salmonella: o desafio invisível – Estratégias multiespecies para um futuro alimentar seguro
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